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Interno di ristorante accogliente con luce calda e sedute di design
12
Anni nell'hospitality
90+
Locali progettati
A→Z
Dal concept all'apertura
1
Squadra, mille dettagli
I servizi

L'accoglienza comincia dallo spazio.

Progettiamo interni che funzionano per chi lavora e seducono chi entra, coniugando estetica, flussi e normative.

01

Ristoranti & bistrot

Sale, cucine a vista e dehors pensati per l'esperienza e per il servizio: atmosfera, acustica e flussi al posto giusto.

02

Hotel & B&B

Lobby, camere e aree comuni con un'identità precisa, per ospiti che si sentono a casa e tornano volentieri.

03

Bar & caffetterie

Banchi, vetrine e sedute che valorizzano il prodotto e creano un rituale, dal caffè del mattino all'aperitivo.

04

Retail & spazi commerciali

Negozi e showroom che raccontano un marchio e accompagnano il cliente, fino alla cassa.

Progetti

Luoghi che accolgono.

Sala ristorante dal design caldo
Ristorante
Camera di boutique hotel
Boutique hotel
Banco bar di un bistrot
Bar
Lounge di un hotel
Lounge
Mise en place curata su un tavolo
Dettaglio · Mise en place
Moodboard di un concept di ristorante con campioni di materiali
Il metodo

Prima il racconto, poi le pareti.

Un locale che funziona nasce da un'idea chiara: chi sei, chi accogli, che esperienza vuoi regalare. Da lì costruiamo concept, materiali e luce, sempre con un occhio ai flussi di lavoro e ai numeri.

Gestiamo progetto, pratiche, forniture e cantiere fino all'apertura, coordinando imprese e artigiani. Tu pensi all'ospitalità, al resto pensiamo noi.

Concept & brandLayout & flussiNormative HACCP/sicurezzaDirezione lavori

Un buon locale si gusta con gli occhi un attimo prima che con la bocca.

Tommaso Pozzi — Focolare
Tommaso Pozzi, interior designer per l'ospitalità
Lo studio

Tommaso Pozzi

Ho lavorato anni in sala prima di passare al progetto: so cosa serve davvero a chi gestisce un locale, perché l'ho fatto. Da dodici anni progetto spazi per l'ospitalità a Milano e in Italia.

Focolare unisce gusto e concretezza: ambienti belli ma anche pratici, che fanno girare il servizio e fanno tornare gli ospiti. Perché un locale, prima di tutto, deve funzionare.

Tommaso Pozzi
Come lavoriamo

Dal brief all'apertura.

1

Brief & concept

Capiamo brand, target e budget. Definiamo identità, atmosfera e layout di massima.

2

Progetto

Esecutivi, materiali, arredi e luce. Pratiche e conformità alle normative.

3

Cantiere

Forniture, imprese e artigiani coordinati, con direzione lavori continua.

4

Apertura

Allestimento finale, mise en place e ultimi dettagli pronti per il primo cliente.

Dicono di noi

Ristoratori & albergatori.

★★★★★

«Hanno capito il nostro ristorante meglio di noi. Sala bellissima e, finalmente, un servizio che fila.»

Trattoria contemporanea · Milano
★★★★★

«Il nostro B&B ha un'identità precisa e gli ospiti la notano. Recensioni alle stelle dalla riapertura.»

B&B di charme
★★★★★

«Concept, cantiere e apertura gestiti senza un intoppo. Professionisti veri dell'ospitalità.»

Cocktail bar
Contatti

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Raccontaci il progetto: rispondo entro 24 ore e fissiamo un primo confronto.

Studio
Via Procaccini, 8
20154 Milano MI
Progetti
Milano e in tutta Italia
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